Tempere a carne umas duas horas antes  com 2 dentes de alho, sal, cominho,pimenta do reino,  e colorau.Em uma panela de pressão coloque o  azeite e os outros dentes de alho ate que dourem, coloque então a carne e vá movendo-la ate que fique refogada, acrescente então a cebola e deixe dourar, por ultimo o tomate deixando que se derreta um pouco, acrescente  a água quente com o cubo de carne dissolvido, coloque a tampa da panela e deixe cozinhar na pressão por mais ou menos trinta minutos, ou ate que esteja macia.Depois disso, leve essa carne para fritar numa frigideira com óleo , ate que esteja com aparência de assada e acrescente o molho que ficou na panela de pressã