 |
||
|
Receita
de Congrio na Laranja |
|
| 1 kg de congrio | ||
| Sal a gosto | ||
| Pimenta "mão de pilão" a gosto | ||
| 1 pitada de açúcar | ||
| 100 g de farinha de trigo | ||
| 100 g de manteiga sem sal | ||
| 2 limões | ||
| 4 laranjas | ||
| 2 colheres de óleo | ||
Modo de Preparo
Tempere o peixe com sal pimenta e 1 limão, deixe descansar por 15 minutos.Seque o peixe com papel toalha e passe na farinha de trigo.Leve à frigideira com a manteiga e o óleo até que fiquem dourados e reserve Molho de laranja:Esprema o limão e as 4 laranjas, coloque em uma frigideira e reduza 50%, ou até que fique espesso, adicione o açúcar Coloque em um refratário o peixe e despeje o molho em cima.Sirva com arroz branco e salada verde
|
||
|
||
| Copyright 2009- Mão de Pilão. Todos direitos reservados |